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海天味业再回应“双标”：国内外酱油内控标准一致，此次舆论何时休？质量

海天味业在10月4日的时候再次回应了“双标”事件，表示国内外酱油内控标准是有质一样的，并没有所谓的量问“双标”，在制作产品的海天回应海天时候都是符合相关规定的。海天味业在短短一周的酱油酱油时间内，就已经发布了两次声明，质量足以证明此次舆论对海天味业造成的有质影响还是比较大的。

可能很多人对于此次舆论并不是量问特别了解，据说在之前有人对海天酱油里面的添加剂表示质疑，认为海天酱油里面所勾兑的添加剂有着致癌的风险。要知道人们对食品安全问题一直以来都是非常重视的，更何况是像这种烹饪食材中必不可少的调味料，一旦出现了任何风吹草动，必然就会引起很多网友的关注。有舆论表示海天酱油在国内和国外售卖的产品是不一样的，在国外所售卖的酱油并没有添加剂，而在国内所售卖的酱油却添加有添加剂，所以才会认为海天“双标”。

如果想要让此次的舆论彻底停止下来，海天味业必须要有足够的证明，得到网友们的认可和信任才能够堵住悠悠众口。毕竟网络舆论的力量是非常大的，虽然也有一些谣言，但是对于有证据的真实事件，想必网友们也都不是傻子。如果海天味业真的是清白的，网友们当然也不会冤枉它，此次事件观点就在于海天味业并没有解释清楚在国外售卖的酱油为何会没有添加剂的问题，这也是此次事件的关键所在。

只要解释清楚了这个问题，当然就会让舆论停止下来。而且海天味业虽然发布了两次声明，但是始终没有提及这个问题，这也是让很多网友都匪夷所思。不过相信经过后续的调查，对于任何的造谣者或者是不良的企业，都可以查的一清二楚。

7千亿“酱油茅”跌落神坛：海天酱油含防腐剂引质疑，品牌方对此有何回应？

在中国，碧海蓝天酱油的市场占有率达到15%，领域老二老三加在一起，还不到它一半。依靠一瓶小小酱油，碧海蓝天的总市值一度超出7000亿，比中国石化还要高，被称作“酱油茅”。但是2021年初迄今，海天市值蒸发掉3000多亿元，等同于跌去1.5个万科地产，13个盲盒。在我国食品添加剂规范怎样？

为何国内酱油和出入口酱油成份会差距那么多？依据一篇名叫《日本最新食品添加剂种类和使用标准分析》的论文，专家学者曾对于中国和日本的食品添加剂要求进行较为，原文中提及：

在我国卫生部公布的《GB2760-2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，主要包括食品添加剂、食品类用食品级、胶母糖基本剂和食品用香精等2314种，涉及到16大食品类、23个作用类型。而日本食品添加剂规范中规定的食品添加剂类型为1504种，比中国减少了810种。

实质上可以这么了解，一样一种添加物，因为世界各国标准化的不一样，有些地方能用，有的地方也被严格控制应用。

例如苯甲酸钠这类成份，苯甲酸钠归属于酸性添加剂在酸性条件下防腐蚀效果比较好，是最常见的食品防腐剂，有避免质变酸酸的、增加保质期实际效果，在世界各地均普遍使用。但是近些年并对毒副作用的顾忌促使它运用受到限制，有的国家如日本早已终止生产制造苯甲酸钠，并对它应用做出限定。

那国内酱油全是添加了添加物的嘛？并不是，有各大品牌都是有无添加剂的酱油，便是价钱贵些一些。

实际上总结来说便是，若想彻底吃的健康，吃的心里踏实，可能还需要提升费用预算买贵的，生活的成本自然就会提升；不强加于人高质量，普通酱油也能够满足平时必须。酱油做为很多家庭的日常生活用品，一些广为人知的大品牌、百年老字号，其可靠性和品质肯定都是有保障的。

海天酱油出了什么事

有网友和自媒体称，海天酱油在国内和国外销售的产品配料表不一样，国内销售的酱油产品含有添加剂，而国外销售的产品则不含添加剂。

一时之间，海天味业陷入了酱油添加剂“双标”的争议。

对于“双标”争议，海天味业表示，由于每个国家和地区的食品法规标准不尽相同，对应的产品标识也有所不同，因而说是一国（地区）一标也一点不过分。此外，海天产品的内控标准要求，大多都高于甚至远高于国家标准，同一品质的产品，国内国际的内控标准都一致。

海天味业官微发布声明，对近期产品添加剂争议进行回应：

所有产品都严格按照《食品安全法》生产，并随时接受国家及各级食品安全主管部门的常态化监督和检查；所有产品中食品添加剂使用及其标识均符合国家相关标准法规要求。

此番回应，并没有打消网友对于海天酱油出口产品和内销产品“双标”的质疑。

海天味业回应酱油含添加剂不健康，这一回应大家认可吗？如何看待此事？

海天酱油中的添加剂，法律只是规定了食品添加剂 的底线，但是立法是具有滞后性的，很多危害都是十几年后科技发达 才能检测出来的，例如最近科学家在血栓里发现微塑料。二氧化钛 作为一种添加剂开始是允 许使用在糖果当中的，后来研究发现属于致癌物并且容易对肝脏造成损害，因此开始被 欧盟禁止使用。类似的还有溴化植物油，蔗糖聚酯之类的。咱再举个例子，抽烟是不是有害健康为何出口产品都是天然食品，而国产却有这么多食品添加剂 难道我们中国人天生就 低人一等这个没的洗。咱就希望国家提高食品安全标准，特别是某些添加剂，日积月累很难说对老百姓无害。

一、海天酱油回应此事，大家是很认可的，因为传统酿造酱油它是由大豆黑豆 天然食材为原料，自然发酵而成，优点是健康好吃， 缺点呢就是酿造的时间太长，这个东西产量太小，价格比咱们平时吃的酱油稍微有点儿贵。 快速酿造酱油，是由酵母快速发酵而成，由于这种生产速度非常快，味道跟营养自然就跟 不上，所以就要靠添加剂来补充的，这种酱油的优点就是生产的速度快，产量大，还非常便宜。

缺点我也不用多说了，咱们家里用的酱油基本就是这种。最次的酱油，叫勾兑酱油 ，是由各种添加剂勾兑而成的，现在总是有很多人想通过思 想教育咱们，说这些添加剂都合法合规，但是作为消费者，其实我们也很明确，我们就是不想吃。企业追求利润无可厚非，但是不能为了追求利润就不顾及安全隐患，特别是这种走进万户千家的大 型企业。

二、海天酱油没问题，按照标准，酿造酱油分级主要按照下面这个表，如果发酵得不到足够高

的氨基酸态氮 ，就要加比如谷氨酸钠类添加剂才能达到特级。添加添加剂遵循标准。但是他不会告诉你以下额外知识以下是酱油配料表与氨基酸态氮的含量。是特级，氨基

酸态氮含量更高。是加了谷氨酸钠和呈味核苷酸硬拉上去的，发酵得到的。相对而言号各

种氨基酸比例均匀，则谷氨酸含量比例更高。所以加添加剂的

风味可能会和酿造的有差异。当然酱油中的酸、醇等也有影响。因此，同是特级酱油

，零添加的的确会和加入合法的食品添加的酱油有口味差异，但价格高很多。如果没有很高的口

味需求，用加科技的也没啥问题。

三、酱油我只认海天，都是同样的东西海天做的菜就是好吃，千禾是配料工艺宣传价格都挺好，但

是最难吃至于，食品添加剂，只要是国家规定的范围和使用量下添加，就没问题。

现代社会，想要避开食品添加剂，没可能的，除非不吃零食，不吃外卖，任何主副食品都自家自

做，不和同事聚餐，不出门旅游，不参加任何婚丧嫁娶，调味只用自己买的零添加的酱油醋。海天在国内也是提供了两种标准的酱油是有添加剂的，价格相对亲民；就是零

添加的，针对那些想彻底吃得放心、吃得踏实的，稍微提高一下预算就行了。

你不能拿着300块钱，还非要买正品劳力士绿水鬼 对不。

其实我个人对食品添加剂无感，而且海天酱油其中的添加剂是无害的，但凡是有点科学知识的，都知道这

些玩意就是从你身体里过一遍，你能吸收的都是分解过的，他不涉及到基因层面、也不涉及到健康

层面，就像是咱们俩渴了，你喝可乐我喝白开水一样，只是一种选择，随后就都排出来了，唯一的

区别就是你的贵。简单来说可以这么理解，同样一种添加剂，由于各国标准的不同，有的地方可以用，有些地方则被

严格限制使用。

比如苯甲酸钠这种成分，苯甲酸钠属于酸性防腐剂在酸性环境下防腐效果较好，是很常用的食品防

腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。

然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限，有些国家如日本已经停止生产苯甲酸钠，并对它的

使用作出限制。

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